Продам Сепаротор ОМ-1А молокоочеститель для пищевых продуктов
ОМ-1А молокоочиститель – 1000 л/ч
Механическая обработка является неотъемлемой частью сложного технологического цикла переработки молока. Она заключается в механическом воздействии на молоко с целью его разделения на фракции (сливки и обезжиренное молоко), повышения гомогенности и однородности жировой фазы в молоке до и после разделения, а также в подготовке для получения одинакового соотношения массовой доли жира и сухих веществ в сырье и готовом продукте. Основные технологические операции механической обработки — сепарирование, нормализация и гомогенизация молока.
Сепарирование молока
Процесс сепарирования представляет собой механическое разделение молока на фракции под действием центробежной силы. Сепарирование применяют для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко, а также для его очистки от механических и естественных (кровь, слизь и т. п.) примесей. Кроме этого при сепарировании из сыворотки выделяют белки, получают высокожирные сливки, отделяют микроорганизмы от молока (бактериоотделение) и др.
Под действием центробежной силы молоко разделяется благодаря различию плотностей фракций: плотность дисперсной фазы (жира) меньше, чем дисперсионной среды (плазмы молока), или плотность дисперсионной среды (плазмы молока) меньше, чем дисперсной фазы (частиц механических и естественных примесей).
Сепарирование молока осуществляется в специальных машинах — сепараторах. Сепараторы, предназначенные для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко, называют сепараторами-сливкоотделителями, а для очистки молока — сепарато-рами-молокоочистителями. Сепараторы сливкоотделители с устройствами нормализации молока называются сепараторами-нормализаторами.
Категория | Бизнес |
Подкатегория | Прочее |
Другие объявления автора Юрий
показать все
Пищевое оборудование
г. Полтава, Полтавская область
Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОСБ для молока
г. Полтава, Полтавская область
Продам Насос роторный В3-ОРА-10
г. Полтава, Полтавская область
Установка прессования и охлаждения творога "М...
г. Полтава, Полтавская область
Ванна пастеризационная ВДП-300
г. Полтава, Полтавская областьНасос Г2-ОПА
г. Полтава, Полтавская область
Продам установку прессования творога (УПТ)
г. Полтава, Полтавская область
Сепаратор-молокоочиститель ОМ1-А
г. Полтава, Полтавская область
Продам Ванна длительной пастеризации ВДП-300,...
г. Полтава, Полтавская область